El origen de esta pasta es finlandés y la historia de cómo se ha hecho viral es muy curiosa.
¿Cómo se hizo viral esta receta?
En el 2019 la blogger finlandesa Jenni Häyrinen publicó la receta en su web, una elaboración a base de asar tomates cherry, un bloque de queso feta y un poco de pimiento picante que después mezclaba con pasta. Un plato fácil y rápido que pronto se hizo popular en Finlandia.
Muchísimas personas en Finlandia se pusieron a recrearla y el vídeo donde aparecía preparando esta receta fue visto 2,7 millones de veces, lo que equivale a la mitad de la población de su país, que adquirieron tantas unidades de queso feta que sus ventas se dispararon un 300%.
En el 2020 la #uunifetapasta volvió a viralizarse, pero esta vez en Estados Unidos cuando la blogger y chef estadounidense @grilledcheesesocial conoce de esta receta a través de una amiga, cuyo novio, que es un chef finlandés, tradujo la receta.
Con el auge de TikTok, la pasta con queso feta se ha extendido por todo el mundo.
Te mostramos la receta original:
Ingredientes para cuatro personas:
- 450 gramos de pasta de trigo
- 1 bloque de queso feta
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 chile rojo
- 500 gramos de tomates cherry
- 4 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Sal
- Un puñadito de hojas frescas de albahaca
Preparación:
- Agrega un poco de aceite en una bandeja para horno.
- Coloca el bloque entero de queso feta en el medio, pica el chile, y déjalo justo encima del queso.
- Pon los tomates cherry a los lados, junto a el ajo y agrega aceite de oliva por encima.
- Sazona al gusto. (Sal, pimienta).
- Hornea durante 20 a 25 minutos a 200ºC.
- Cocina la pasta al dente.
- Saca la mezcla del horno y tritura con el queso feta para mezclarlo con el resto de los ingredientes hasta formar una salsa. Agrega la pasta, la albahaca y ¡buen provecho!
Este es el video de Jenni Häyrinen @liemessa publicado en Tik Tok:
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