5 recetas fáciles de preparar para Navidad y Año Nuevo

5 recetas fáciles de preparar para Navidad y Año Nuevo
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Consentir a tu familia con una deliciosa recetas para Navidad y Año nuevo es mucho más simple de lo que imaginas, estas recetas fáciles y rápidas de preparar, te dejaran como un gran chef.  ¡Les encantaran a todos!

Conoce el paso a paso de estas 5 recetas fáciles de preparar para las fiestas decembrinas.

Deliciosa Pasta al Vodka, ¡Ideal para Año Nuevo! 

Tiempo de cocción 20 minutos
Esta pasta al vodka es irresistible, tiene una textura cremosa y un sabor delirante. ¡Perfecta para una ocasión especial como la bienvenida del nuevo año!

Ingredientes

  • 400 gramos de pasta cocida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de puré de tomate
  • 1 taza de leche evaporada
  • ¼ taza de vodka
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 1 taza de queso parmesano

Preparación

  • Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo y la cebolla, deja que se dore ligeramente.
  • Añade el puré de tomate y cocina por 5 minutos a fuego medio o hasta que cambie de color.
  • Agrega el vodka y deja que se evapore el alcohol, debe regresar a la misma consistencia que tenía antes de agregarlo.
  • Añade la leche evaporada en forma de hilo, ve mezclando.
  • Agrega la albahaca.
  • Escurre la pasta y mezcla con la salsa vodka.
  • espolvorea por encima el queso y sirve.

Tip: agrega un poco del agua caliente donde se coció la pasta si notas que la salsa es un poco espesa.

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Pechuga de pollo a la Naranja y Miel, ¡Insuperable para Navidad!

Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes 

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • Una cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de miel
  • ¼ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo

Preparación

  • Calienta un sartén con una o dos cucharadas de aceite.
  • Sofríe la cebolla y el ajo finamente picados.
  • Salpimenta las pechugas de pollo por ambos lados.
  • Agrega las pechugas de pollo al sartén y cocina por 5 minutos de cada lado.
  • Retira las pechugas de pollo y reserva.
  • Vierte el jugo de naranja, la miel y la ralladura.
  • Agrega la maicena y deja cocer a fuego lento por 3 minutos.
  • Coloca en una charola para horno las pechugas de pollo, baña con la salsa de naranja.
  • Hornea las pechugas de pollo por 15 minutos a 180 c.
  • Sirve estas deliciosas pechugas de pollo a la naranja, acompañado de tu guarnición o ensalada favorita.

 

5 recetas fáciles de preparar para Navidad y Año Nuevo
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Espinacas gratinadas con Queso crema, ¡Perfectas para comer o cenar!

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de espinacas
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche
  • 150 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 150 gramos de queso manchego

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 c.
  • Lava y desinfecta las espinacas.
  • Licua la leche con el queso crema, la crema, nuez moscada y el ajo en polvo.
  • Agrega una pizca de pimienta y sal.
  • Coloca en un refractario las espinacas y baña con la crema.
  • cubre con el queso manchego.
  • Hornea durante 20 minutos o hasta que se hayan gratinado.
  • Disfruta estas espinacas gratinadas con queso crema.

Tip: agrega o sustituye el queso manchego por otro que se gratine tipo suizo o mozzarella.

Delicioso Bacalao al ajo con mantequilla para Navidad

Tiempo de cocción 25 minutos
Aprende a cocinar el bacalao de la forma más fácil y deliciosa, ¡que no es la vizcaína! Este jugoso pescado al ajo con mantequilla es ideal para ocasiones especiales como Navidad o Año Nuevo.

Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao limpio y sin sal 
  • 6 dientes de ajos fileteados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 2 cucharadas de jugo de limón 
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • ¼ manojo de perejil finamente picado

Preparación

  • Calienta una sartén, agrega el aceite y las lajas de ajo; cocina por tres minutos a fuego medio bajo o hasta que el ajo se dore. 
  • Retira los ajos del aceite y reservarlos. añade la mantequilla y una vez se haya derretido agrega los filetes de bacalao. 
  • Cocina los filetes de bacalao por seis minutos de cada lado a fuego medio bajo.
  • Adiciona el jugo de limón y las alcaparras; cocina por dos minutos y baña el bacalao con esta deliciosa salsa.
  • Espolvorea el ajo dorado y el perejil por encima antes de servir.

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Jugosa pechuga de Pavo en Adobo Mexicano, para Navidad y Año Nuevo

Tiempo de cocción 1 hora aproximadamente.
Consiente a tu familia esta Navidad y Año Nuevo con estas jugosas pechugas de pavo adobadas al horno, ¡fáciles y rápidas de preparar!

Ingredientes

  • 4 pechugas de pavo sin hueso y con piel 
  • 5 chiles guajillos desvenados y sin semillas
  • 1 chile ancho desvenado y sin semillas
  • 3 chiles pasilla desvenados y sin semillas
  • ½ cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de orégano
  • 3 pimientas negras
  • ¼ taza de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de sal

 Preparación

  • Sumerge los chiles secos en agua hirviendo durante 20 minutos.
  • Coloca en la licuadora los chiles hervidos, la cebolla, los ajos, el comino, el orégano, las pimientas negras, el jugo de naranja, el vinagre de manzana y la sal.
  • Licúa hasta tener una mezcla tersa y espesa; cuela el adobo y reserva.
  • Coloca las pechugas de pavo en un refractario profundo y agrega el adobo; marina por lo menos cuatro horas en el refrigerador. 
  • Acomoda las pechugas de pavo sobre una bandeja para horno y hornea a 180°C por 30 minutos; baña las pechugas cada 10 minutos con el adobo mexicano.
  • Sirve estas deliciosas pechugas de pavo adobadas y disfruta.
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