Crumble de manzana y piña en el microondas en 5 minutos

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¿Estás antojado de un rico postre?, ¿necesitas un postre rápido para un almuerzo? Este crumble de manzana y piña puede ser una solución perfecta. Tan solo te tomará 5 minutos y lo mejor de todo es que se cocina en el microondas.

El crumble es un postre de origen anglosajón que se ha popularizado en gran cantidad de países occidentales, en esta oportunidad haremos una versión de manzanas y piña de elaboración casera, que es muy fácil de hacer y te va a quedar delicioso.

Está receta es para 4 personas, preferiblemente usa tazones individuales para que se mantenga el postre tibio mientras lo disfrutas.

Ingredientes 

  • 1 manzana roja
  • 1 manzana verde
  • 3 rodajas de piña
  • 2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de azúcar, puedes sustituir por edulcorante.
  • 1 cucharada de fécula de maíz o maicena
  • ½ cucharada de agua
  • Unas gotitas de limón
  • ½ cucharada de vainilla -opcional-
  • 4 paquetes de galletas tipo María o Honey Bran®
  • 2 cucharadas de mantequilla

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Preparación

  • Pelas y picas las manzanas en trozos medianos aproximadamente de 2 cm. x 2 cm, de igual manera picamos las rodajas de piña.
  • Colocas las frutas picadas en un bowl, que sea de los que puedas meter al microondas. Agregas la canela, el azúcar, la fécula de maíz, el agua, las gotitas de limón y la vainilla. Remueves la mezcla hasta que todo se impregne.
  • Cocinas la mezcla en el microondas por 1 minuto. La retiras y la remueves nuevamente y la vuelves a meter al microondas por dos minutos más. El tiempo depende de la fuerza de tus microondas. Las frutas deben verse cocidas y el líquido que las acompaña parecerá un sirope color canela, es importante que las cocines hasta que veas esta textura.
  • En otro envase trituras las galletas hasta que sean una arena gruesa y agregas la mantequilla. Integras todo muy bien que la mantequilla se reparta en la arena de galletas de forma uniforme.
  • Preparas los tazones, yo use unos medianos como de 5 cm. de altura y 8 cm. de diámetro.
  • Agregas a cada tazón una porción de la mezcla de frutas, hasta poco más de la mitad del envase. Luego colocas unas 3 o 4 cucharadas de la arena de galletas y con la misma cuchara la presionas para que se compacte y no se desmorone la galleta.
  • Vuelves a cocinar cada tazón por separado en el microondas por 1 o 2 minutos más.
  • Finalmente, los sirves calientes en el mismo tazón donde los armaste y a disfrutar, si quieres darle un sabor especial, antes de servirlo, agrega una bola de helado de vainilla y quedará delicioso

Nota: el crumble es un postre se puede hacer con otras frutas, solo recuerda escoger las frutas que se puedan cocinar; arándanos, cerezas, pera, banana. Inclusive puedes agregarle chocolate.

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