Una receta tan sencilla como sana y sabrosa, una opción muy saludable para disfrutar de una rica hamburguesa hecha de lentejas.
La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón.
Sustituye la carne e incorpora a tu dieta opciones tan saludables y económicas como esta.
Ingredientes:
- 2 Cebollas moradas
- 4 Champiñones
- 2 Ajos
- 2 Latas de lentejas
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- Perejil
- Comino
- 2 Aguacates
- 3 Limones
- Cilantro
- 1 Cebolla
- Pan de hamburguesa
Preparación:
-Saltea en aceite de oliva la cebolla morada, los champiñones, el ajo y condiméntalo con sal y pimienta hasta que ablande. Retira del fuego.
-Procesa las lentejas cocidas en un recipiente y mezcla 1 huevo, pan rallado y el salteado de vegetales, luego condimenta con ajo molido, comino y perejil.
-Dale forma a la hamburguesa y llévala a cocinar a una sartén bien caliente.
-Arma la hamburguesa con el pan, la hamburguesa de lentejas, aguacate (con jugo de limón y cilantro).
-Puedes agregarle una salsa de yogurt fresco con pepinillos, o queso fundido.
Lo ideal es combinarla con los ingredientes que más te gusten y ¡a disfrutar!
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