Disfruta de un rico Pumpkin Spice Latte. Para esas tardes de lluvia que mejor acompañante que un buen café, pero si además le ponemos un toque de especias y calabaza mejor aún! Anímate y prepara esta rica y fácil receta.
La calabaza es muy versátil y se presta a muchas preparaciones y cocciones. Con ella podemos preparar cremas, purés, flanes, pasteles y la podemos cocinar al horno, hervida, salteada, rehogada, gratinada… Eso sí, para preservar todos sus nutrientes no conviene cocer la calabaza en exceso, máximo unos 20 minutos.
Receta para 2 personas
- Puré de calabaza casero o enlatado, 30 ml
- Azúcar morena, 2 cucharadas
- Canela molida 1/2 cucharadita
- Jengibre molido 1/4 cucharadita
- Nuez moscada molida 1/8 cucharadita
- Clavo molido 1/8 cucharadita
- Leche, 500 ml
- Café negro 1 taza
- Nata montada (crema de leche o leche para batir como también es conocida)
Coloca el puré de calabaza en una olla y mézclalo bien con el azúcar y las especias. Agrega la leche y calienta la mezcla sin que llegue a hervir, removiendo constantemente. Añade el café negro a la mezcla. Y decora con nata montada al gusto y un poco de canela molida por encima. ¡Sirve recién hecho y disfrutar de tu Pumpkin Spice Latte!
Y aprovechando la temporada de calabazas te dejamos otra rica receta de @modomujer.web:
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