Las verduras son una opción súper saludable porque poseen muchas propiedades, facilitan la eliminación de líquidos por su alto contenido en fibra y agua y además regulan el tránsito intestinal, no contienen grasas y tienen muy pocas calorías, por eso prepararlas en cremas son una opción perfecta para tus cenas.
Una forma muy rica de consumir las verduras es en forma de cremas, son una opción saludable, fácil, rápida y económica.
Te mostramos 3 recetas de cremas que te encantarán:
CREMA DE CALABACÍN
Ingredientes:
1 calabacín
1 cebolla
500 ml de agua
10 ml de crema de leche
Sal al gusto
Preparación
-Corta el calabacín en rodajas. No le quites la piel.
-Trocea la cebolla.
-Calienta en una olla con un poco de aceite la cebolla y cuando esté dorada agrega el calabacín.
-Añade medio litro de agua hasta que queden cubiertas las verduras y agrega una pizca de sal.
-Cocina durante 15 minutos o hasta que el calabacín este bien hecho.
-Tritura toda la mezcla, añade la crema de leche y vuelve a batir hasta que todo quede bien integrado.
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes:
400 gramos de calabaza
200 gramos de patatas
2 rodajas de zanahoria
600 ml de agua
1 puerro
Sal al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
-Corta la calabaza, las papas, el puerro y la zanahoria en rodajas.
-Calienta el aceite en una olla y agrega el puerro.
-Cuando ya esté dorado el puerro agrega la calabaza, la zanahoria y las patatas.
-Añade los 600 ml de agua y deja cocer durante al menos 20 minutos.
-Una vez que esté cocidas todas las verduras tritura hasta que quede una crema.
-Puedes poner un poco de crema de leche para decorar.
CREMA DE ESPINACAS
Ingredientes:
250 gramos de espinacas
1 apio
1 cebolla
10 ml de crema de leche
Sal al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
– Corta la cebolla en trozos.
-Calienta el aceite en una olla y pon a dorar la cebolla durante unos minutos.
-Cuando esté bien dorada la cebolla agrega las espinacas y el apio.
-Añade el agua y cubre las verduras. Cuando ya estén cocidas tritúralo todo.
-Agrega un toque de crema de leche para que quede más cremosa la mezcla, y menos líquida.
Con estas recetas podrás cenar de forma saludable y equilibrada, además son una buena forma para que los niños coman verduras. Alterna los sabores de estas cremas y así no te aburrirás.
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