Si eres amante del té verde esta receta de mousse te va a encantar; es un postre delicioso, nutritivo y sano.  Fácil de preparar y con muy pocas calorías; una manera diferente de consumir este té.

Ingredientes

• Agua
• Té verde
• 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
• 3 yemas de huevo
• ½ taza de azúcar – puede sustituirse por el edulcorante de tu preferencia
• 1 taza de crema para montar
• Sal

Preparación:

-En un vaso con 3 cucharadas de agua caliente infusiona el té verde.

-Coloca en un recipiente 4 cucharadas de agua a temperatura ambiente, y disuelve la gelatina en polvo, resérvalo.

-En otro recipiente bate las yemas de huevo con el azúcar, hasta obtener una consistencia de espuma, añade una pizca de sal, para que levante mejor.

-En una olla coloca la crema para montar y calienta  a fuego bajo, agrega la gelatina ya disuelta, vierte el contenido poco a poco  en el recipiente donde batiste los huevos y el azúcar sin dejar de remover (procura que la crema no esté demasiado caliente, para no cocinar las yemas).

-Añade el té e integra con movimientos envolventes. 

-Coloca la mezcla en una bandeja de vidrio o vasos individuales y deja reposar dentro de la nevera durante mínimo 3 horas.

-Al servir puedes decorar con una hoja de menta.

Recuerda que si eres sensible a la teína, no lo consumas por la noche, para que no afecte tu sueño.

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